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En effet, les pâtes sont fabriquées à base de moule, de farine de blé, de l’eau, de l’huile d’olive, de farine de semoule et de semoule. Aussi à ces différentes composantes s’ajoute un constituant spécifique appelé « OO farine ». Ce constituant est nécessaire dans la fabrication des nouilles, de spaghetti et parfois de penne.

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En effet, cet ajout d’ingrédient (crème, gélatine) se fait d'abord dans l'intention d'ajouter un plus à la saveur pour impressionner plus de consommateurs, mais également cela donne de la résistance au tiramisu. Les blancs d'œufs fouettés, extraits des jaunes d’oeufs, peuvent faire 2 à 3 jours sans réponse grâce à un moyen de stockage comme le réfrigérateur.