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L'occasion de surprendre et de satisfaire vos clients ! La nouvelle tendance en boulangerie : Le pain est l'un des plus anciens aliments du monde et joue un rôle essentiel dans de nombreux régimes alimentaires quotidiens. Comme certains restaurants explorez des méthodes de cuisson plus saines en utilisant de vieux levains, de la farine d'orge ou même du charbon actif.
Dans ce contexte incertain, le retour à des valeurs, produits intemporels et à des traditions culinaires répond au besoin de sécurité, de confort et de stabilité des individus. Les graines anciennes, le pain et la boulangerie ou le café sont quelques-uns de ces produits refuges qui font leur retour sur le devant de la scène. Et